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Farmcook Räucherofen Max WE 0201
€ 349,99

Farmcook Räucherofen Max WE 0201

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Spezifikationen
Märke Farmcook
Breite 37
Länge 37
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Farmcook Räucherofen Max WE 0201 Beschreibung

TECHNISCHE DATEN

ABMESSUNGEN

 

Breite 37 cm

Tiefe 37 cm

Höhe 160 cm

Höhe der oberen Räucherammer  100 cm

Höhe der unteren Kammer "Feuerstelle"  40 cm

Höhe Hacken groß 230 mm

Höhe Hacken klein 160 mm

Gewicht 50 kg

 

MATERIAL

Schwarzes Blech, Materialstärke ca. , von außen schwarz pulverbeschichtet1,5 mm

 

 

Freistehender Räucherofen Max ist nur für die Außenanwendung geeignet.

Der etwas breitere Untersetzer wurde so entworfen, damit der Räucherofen extra Stabilität hat und das umkippen verhindert. Der Räucherofen soll auf einer Steindecke platziert werden, weit von Flüssigkeitsbehältern und leicht entzündbaren Faktoren. Man empfählt das platzieren des Räucherofens paar Meter vom Wohnhaus entfernt. Man darf die Temperatur von nicht überschreiten. Das Holz soll glimmen. Das Überschreiten der Temperatur von kann  Lackschäden verursachen, dies hat aber keinen Einfluss auf das eigentliche Nutzen des Räucherofens. 80°C80°C

 

 

Räucherofen Max besteht aus zwei Teilen. Der erste Teil Feuerstelle befindet sich in der unteren Kammer, wo der Brennstoff eingelegt wird (meistens Erle). Die Feuerstelle hat einen Trog, der das Reinigen der Feuerstelle von Asche erleichtert. Der zweite Teil besteht aus der Räucherkammer. Diese Kammer wurde mit Hacken zum aufhängen der Speisen ausgerüstet. Auf dem Boden ist die Drosselkappe (Blech mit Öffnungen), die das Durchdringen der Flammen in die Räucherkammer verhindert. Links am Kaminabzug befindet sich ein eingebauter Thermometer, der zum messen der Räuchertemperatur dient.

Beide Teile des Räucherofens werden durch zwei Türchen geschlossen.

 

 

Feuerstelle

Vor dem ersten Gebrauch: Brennmaterial (Holz), etwas zum Anzünden (Anzündwürfel) und Feuerquelle (Streichholzer) vorbereiten. Meistens verwendbar: trockene Erle, die auf natürliche Art trocknete. Für einmal Räuchern benötigt man 2 bis 4 kleine Holzstücke.

Holz auf der Feuerstelle mit dem drunter legenden Anzündwürfel legen. Das Holz bei beiden offen gehaltenen Türchen anzünden. Es beschleunigt das anzünden und verhindert das verbrennen der oberen Türchen. Sobald das Holz richtig brennt kann man beide Teile des Räucherofens schließen. Ab diesem Moment reguliert man die Brenndauer mit dem Luftzufluss (Rechtsdrehrichtung schließt den Luftzufluss, die Flammen werden kleiner; Gegenrichtung öffnet den Luftzufluss und die Flammen werden größer).

 

 

Rauchabzug Regler

Im oberen Teil des Max Ofens befindet sich ein Rauchabzug Regler. Während des Räucherns muss der Rauch und die empfohlene Temperatur ( nicht überschreiten) konstant bleiben. Beide Kenndaten werden mit Hilfe der Regler konstant gehalten. 80°C

Die Temperatur wird vom Feuerstelle Regler und der Rauch von dem im Kamin platzierten Regler reguliert.

 

 

 

Dieses Set besteht aus:

- Thermometer

- 6 Hacken (Edelstahl)

- Gitter zum liegen räuchern

- Holzbehälter

- Rauchdiffuser

Farmcook Räucherofen Max WE 0201 Spezifikationen

EAN-Nummer5902280596950
Azalp Artikelnummer16-219-0503-0
Andere
Märke Farmcook
Höhe 160
Länge 37
Breite 37